衛龍應用研發中心分別設立在河南和上海。通過對產品的持續研發，口味的不斷調試，力求給消費者帶來更好的體驗。

研發人員大都來自食品類高校和科研院所，研究生及以上學歷占比超過50%。衛龍美味結合河南農業大省的優勢，開展產、學、研深度合作，和高校開展了科研合作項目，并與各專業領域供應商和科研機構定期進行技術交流，開展產品技術交流培訓， 以保持我們的專業性 。

研發實驗室目前主要以研發調味面制品、蔬菜制品、豆制品及其他產品為主，為了更好地滿足市場要求，研發中心正在研發其它休閑類食品，不斷創新模式，研發新品，讓衛龍的產品真正走向世界，讓世界人人愛上中國味！